فهرست مطالب:

Preface to the Series v
Preface vi
1.     Microbial    Biosurfactants—Sources,    Classification,    Properties and Mechanism of Interaction    1
2. Microbial Fermentation Technology for Biosurfactants Production 25
3. Biosurfactants: Industrial Demand (Market and Economy) 44
4.     Biosurfactant—A    Biomolecule    and    its    Potential    Applications         63
5. Biosurfactants from Pseudomonads:    Applications    in    Food    Industry     82
6.     Functional    Properties    and    Potential    Application    of    Biosurfactants as a Natural Ingredient in the Food Industry    98
7.     Biosurfactants:    Production    and    Applications    in    Food     133
8.     Rhamnolipid    Biosurfactants:    Production    and    Applications     150
9.     Current    Perspectives    of    Microbial    Lipopeptides    with    Their Advanced    Applications    for    Sustainable    Agriculture    171
10.     Biosurfactants:    Applications    for    Sustainable    Agriculture     185
11.     Rhamnolipid    Biosurfactants:    Production    and    Application    in Agriculture    203
12.     Microbial    Biosurfactants:    A    New    Frontier    for    Safe    and    Sustainable Agriculture    225
13.     Sustainable    Farming    with    Biosurfactants    from    Fungi     242
14.     Biosurfactants    of    Nitrogen    Fixers    and    their    Potential    Applications     260
Index 285     

فهرست به فارسی (ترجمه ماشینی):

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